Tomaten-Mozzarella-Taschen

Die Kombination Tomate und Mozarella ist einfach herrlich. Und zusammen mit etwas Blätterteig ergibt sich ein wunderbarer Snack für zwischendurch.

 

Ich zeige euch heute, wie ihr die leckeren Taschen ganz schnell selber machen könnt :) 

Ihr braucht passierte Tomaten

Kräuter (Oregano, Basilikum, Majoran)

Mozzarella

Blätterteig (wie ihr Blätterteig selber machen könnt, habe ich euch HIER gezeigt. Ich könnt aber auch gekauften nehmen)

Schneidet aus dem Blätterteig Rechtecke die doppelt so groß sind, wie eure Taschen später sein sollen. Gebt auf die Mitte der Rechtecke ein paar Kleckse von den passierten Tomaten. 

Zupft die Kräuter in kleinere Stücke und gebt sie dann über die passierten Tomaten. Jetzt Schneidet ihr den Mozzarella noch in kleine Stücke und gebt sie ebenfalls über die Tomaten.

Feuchtet die Ränder der Rechtecke mit etwas Wasser an und klappt sie dann zusammen. Drückt die Ränder zusammen (ich habe dafür die Zinken einer kleinen Gabel genommen) und Schneidet die oberseite der Taschen im Abstand von 1 - 1,5 cm leicht ein.

Ihr könnt die Taschen jetzt noch mit etwas geriebenem Käse bestreuen, wenn ihr möchtet. Und dann kommen die Taschen bei 200°C für etwa 10 Minuten in den Ofen.

 

Findet ihr die Taschen auch so lecker wie ich?